قناة كلمة الفضائية
مدير عام مكتب تحسين التغذية بوزارة الصحة ، في إشارة إلى الانخفاض الكبير في استهلاك الألبان ، وصف عدم التعويض عن هذه المشكلة بالخطورة على الأطفال ، خاصة في المناطق المحرومة.
وقال أحمد إسماعيل زاده ، مدير عام مكتب تحسين التغذية بوزارة الصحة ، في إشارة إلى ارتفاع تكلفة المواد الغذائية ، “للأسف ، بسبب ارتفاع تكلفة منتجات الألبان ، انخفض استهلاك منتجات الألبان وخاصة الحليب بشكل ملحوظ في الشهرين أو الثلاثة أشهر الماضية. حتى الأشخاص الذين لديهم نطاق كبير من الاستهلاك قد قللوا من استهلاكهم. عندما ينخفض استهلاك الألبان ، يميل الناس إلى التحول إلى مجموعات غذائية أخرى”.
أكد مدير عام مكتب تحسين التغذية بوزارة الصحة: إذا استمر الانخفاض في استهلاك الألبان ، فإن نقص الكالسيوم والبروتين والعناصر الغذائية لدى الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية ، وخاصة في المحافظات منخفضة الدخل ، سيتجلى بشكل كبير في الشكل من هشاشة العظام وقصر القامة ومثل هذه الأمراض سوف تظهر نفسها.
